Il Ristorante ad Asiago con sapori autentici di mare e di terra, in un’oasi di quiete, gusto e raffinatezza. Ogni piatto è un racconto sincero fatto di passione ed eccellente materia prima.

MISSION

Crediamo nella bellezza delle cose semplici, nei sapori veri e nel piacere di far sentire ogni ospite accolto, ascoltato, a casa. Il Ristorantino da Stefano è il ristorante ad Asiago in cui ogni dettaglio è pensato con amore, perché ciò che offriamo arrivi al cuore, prima ancora che al palato.

FILOSOFIA

In famiglia, la particolare passione per il buon pescato l'ha sempre avuta mio fratello Gianluca, che ha anche un distinto talento ai fornelli e un cristallino gusto estetico e creativo.
Per questo è stato naturale, per me, coinvolgerlo nel processo di rinascita di questo progetto, a cui tengo moltissimo.
E lui è stato importante.

Riflettevamo, io e Luca, sulla genesi dell'idea di Stefano.
Riflettevamo sulla GIUSTA FILOSOFIA:

in questo ambiente intimo e riservato, nato dall'idea di un veneziano che ha voluto portare i sapori della laguna in una realtà lontana dal mare e dal profumo della salsedine.
Qui ad Asiago, dove si respira il profumo dell’abete, del pino mugo, del fieno, Stefano volle omaggiare e arricchire il menu regionale, facendo sì piatti tipici del posto, ma anche portando quella delizia del palato che è la cucina veneziana.

Noi abbiamo scelto di proseguire quell’idea, quella dottrina e quel sentimento di unione tra culture diverse, del nostro Stefano.
Siamo certi che lui ne sia felice e orgoglioso.

Io e mio fratello Gianluca vi diamo il benvenuto.

Matteo